 Homeข่าวคุณรู้เกี่ยวกับ Xanthan Gum？

คุณรู้เกี่ยวกับ Xanthan Gum？

2024-05-08

Xanthan Gum หรือที่รู้จักกันในชื่อ Hansen Gum มีน้ำหนักโมเลกุล 2 ถึง 6 ล้านและเป็นผงสีเหลืองอ่อนถึงสีขาว
Xanthan Gum เป็น heteropolysaccharide ที่เป็นกรดนอกเซลล์ที่ผลิตโดยการหมัก camanthomonas campestris มันเป็นพอลิเมอร์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงที่ได้จากคาร์โบไฮเดรตเป็นวัตถุดิบหลัก (เช่นข้าวโพดแป้ง ฯลฯ ) ผ่านวิศวกรรมการหมักชีวภาพการสกัดเอทานอลการอบแห้งและการบด
Xanthan Gum ประกอบด้วยกลูโคส, mannose, กรด glucuronic, กรดอะซิติกและ pyruvate Xanthan Gum เป็นผลิตภัณฑ์หมัก polysaccharide ชนิดใหม่ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมมากกว่า 20 อุตสาหกรรมเช่นปิโตรเลียมธรณีวิทยาอาหารยาและสิ่งทอ

ก่อนหน้านี้: ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเฟอร์ริกคลอไรด์ไม่มีน้ำ

ถัดไป: บทบาทของแคลเซียมคลอไรด์ในการบำบัดน้ำเสีย